蔬菜脫水烘干機將所要處理的物料通過適當的輔料機構，如星型布料器、擺動帶、粉碎機或造粒機，分布在輸送帶上，輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道，每個加熱單元均配有空氣加熱和循環系統，每一個通道有一個或幾個排濕系統，在輸送帶通過時，熱空氣從上往下或從下往上通過輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥。
蔬菜脫水烘干機工作原理
1、設備結構合理，占地面積小，操作簡單；
2、工業化、自動化程度高，操作彈性大；
3、每單元循環風量、循環風溫度、排濕量、網帶運行速度均可獨立調節；
4、生產過程中不需人工干預，物料在整個干燥過程中不需翻動，可保持產品的外型不受破壞，并杜絕了污染物的帶入；
5、勞動強度低，工作環境好，工人不需要在高溫環境下操作；
6、能耗低，因采用了熱風循環的方式，熱利用率較高，高度節省能源；
7、通用性強，適應性廣。可適應不同季節、不同種類的蔬菜、中藥材及農副產品等物料的干燥脫水；
8、可以調節空氣量、加熱溫度、物料停留時間及加熱速度以取得z佳的干燥效果；
9、設備配置靈活，可使用網帶沖洗系統及物料冷卻系統；
10、*的分風裝置，使熱風分布更加均勻，確保產品品質的*性；
11、熱源可采用蒸汽、導熱油、電或燃煤(油) 熱風爐配套。
性能特點
成批生產連續式干燥；
用于透氣性較好的片狀、條狀、塊狀或顆狀物料的干燥；
對于脫水蔬菜、中藥飲片等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適；
對脫水濾餅類的膏狀物料，以造粒或制成棒狀后亦可干燥；
該系列干燥機具有干燥速度快、蒸發強度高、產品質量好的優點。
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